Сладкое угощение

У меня хорошо получается тортик — манник. Всем, кто пробовал — нравится.
Испеку специально к общей встрече в пятницу 13-го января, угощу всех присутствующих.
Для желающих — рецептик:
2 стакана манной крупы залить 500 мл кефира (нормальной жирности), добавить 0,5 чайной ложки соды, перемешать и дать настояться примерно полчаса, чтобы манка разбухла. Затем добавить в тесто 1 стакан сахарного песка, 4 яйца (по рецепту вообще 2, но мне так вкуснее, хотя запечется прекрасно и с двумя)и 8 столовых ложек растопленного сливочного масла. Я вместо сливочного беру растительное иногда, но в этом случае может быть все-таки привкус именно растительного масла.
Форму смазываем маслом и выпекаем коржи по очереди толщиной примерно 1-1,5 см, но я делала и тоньше. Получается примерно 4-6 коржей.
Самая опасность аккуратно изъять из формы коржик — они бывает припекаются, чтобы он не разломился. Я пользуюсь широкой металлической лопаткой, сначала отделяю полностью его от формы аккуратно, а потом поддеваю за один край и перетаскиваю на тарелку. :-)
Последний коржик я опрокидываю дном наверх.
Прослаивать коржики мне нравится черной смородиной, протертой с сахаром. Так получается вкуснее всего. Можно, конечно, и сгущенку и любое другое варенье, но именно со смородиной получается идеальное сочетание.
Пропитывать лучше сразу, пока коржик горячий.
Приятного аппетита!