Дарономика
Передарудар: Пшеничная закваска для хлеба
Передарено раз: 2
В дар предлагается пшеничная закваска.
Что это такое? В маленькой баночке принесу 50 г удивительного продукта, который вы станете кормить мукой и водой. «Оно» будет это есть и расти. Закваска — наиполезнейшая штука, из которой делается опара и затем хлеб. Или булочки сдобные, или пицца, круасаны, пирожки, куличи. Скажем «нет» магазинному хлебу на дрожжах, оглянемся на свой организм, молящий о здоровой и вкусной пище. В дни «непечения» закваска «спит» в холодильнике. За день до выпечки достаем с утра, подкармливаем, вечером ставим опару, на след.день утром печем! В качестве примера привожу фото хлеба и плетенок с маком. Хлеб — шикарный на вкус! Плетенки — это целые еврейские халы на шабат! Так подошло тесто, что даже удивительно. В комментариях, если будут желающие на закваску, дам ссылку на «заквасочный» сайт с правилами ухода за закваской и рецептами выпечки. Принесу на ОВ 08.04.16.
|
|
Я люблю возиться с выпечкой и пробовать что-то новое, вот и решила попробовать вырастить закваску для хлеба. Оказалось, всё не так сложно и страшно).
Хлеб получается очень вкусный) Помимо хлеба делала на ней пиццу и слоеное тесто для круассан. Тесто поднимается хорошо, закваска ни разу не подводила. Остатки закваски обычно убираю в холодильник и потом готовлю из них оладьи (получаются очень пышные) или лепешки с начинкой. Всё получается вкусным и долго не залёживается) Могу подарить 50г закваски, а её Вы потом дорастите до нужного объема) Закваску нужно регулярно подкармливать (если не убираю в холодильник, кормлю два раза в сутки), а выбрасывать лишнее у меня рука не поднимается. Дарить буду в небольших баночках, дома надо будет переселить закваску во что-то пообъемней. Она после подкормки увеличивается втрое.
|
~Передарудар
У каждого, кто получил что-то в дар, есть возможность подарить его дальше, при первой же возможности. Так и возникает передарудар.
Все дары, принимающие участие в передарударе.